En god chokoladekage kan altid spises og her er der brugt en rest af julens kirsebærsauce. Ikke fordi at kirsebærsaucen smager kraftigt igennem, men giver en sødme og smag til den kraftige chokolade. Selve kirsebærrene giver et frisk og saftigt pift til kagen.
Chokoladekage med kirsebær
Bage udstyr
Ingredienser
- 150 gr smør
- 100 gr sukker
- 130 gr hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 2 spsk kakao
- 3 æg
- 100 gr mørk chokolade 52%
- 3 dl kirsebærsauce med kirsebær
- 1 dl mælk
Sådan gør du
- Rør smørret sammen sukker, til det er lyst og har en cremet konsistens.
- Tilsæt æg, et af gangen og rør godt imellem hver. Smelt chokoladen sammen med mælken.
- Bland mel, kakao, bagepulver og salt sammen. Tilsæt det til dejen sammen med den smeltede chokolade. Rør det sammen til kakao og chokolade er helt fordelt.
- Til sidst tilsættes kirsebærsauce og vend det forsigtigt sammen.
- Dejen fordeles i en smurt springform 24 cm.
- Bages ved 175℃ i 40 – 45 minutter.
- Tag kagen ud af ovnen og lad den køle inden den serveres med flødeskum eller creme fraiche til.
Opskriften indeholder affiliatelinks.