Go Back
–+ servings

Nutellasnegle i form

Servings 15 stk
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Hævetid 1 time
Samlet tid 1 time 35 minutter

Equipment

Ingredienser

  • 15 g frisk gær
  • 2,5 dl mælk
  • 80 g smør
  • 460 g hvedemel
  • 45 g sukker
  • 1 knsp salt
  • 1 æg
  • 1 tsk stødt kardemomme
  • 1 æg til pensling
  • 2 spsk hakkede mandler

Fyld

  • 4 spsk Nutella
  • 50 g mørk chokolade
  • 50 g smeltet smør

Sådan gør du

  • Lun mælken og smelt smørret i den, lad det køle til det er fingervarmt.
  • Smuldr gæren i mælken, og tilsæt mel, sukker, stødt kardemomme, salt og æg.
  • Ælt dejen godt sammen og stil den til hævning, tildækket på et lunt sted i 1 time.
  • I mellemtiden, hakkes den mørke chokolade fint. Smelt smørret og rør det sammen med Nutella.
  • Rul dejen ud på et meldrysset bord, til en stor firkant ca. 20 x 60 cm - dejen må ikke blive for tynd.
  • Smør Nutella-smørblandingen ud på dejen, og fordel den hakkede chokolade henover.
  • Rul dejen sammen på den lange side til en roulade, og skær i 3 cm tykke skiver. Fordel skiverne med den rullede side op af i en smurt eller bagepapir beklædt springform.
  • Lad kagen hæve i ca. 10 minutter, hvorefter den pensles med det sammenpiskede æg og drysses med hakkede mandler.
  • Bages i ovnen ved 200℃ i 35-40 minutter, til kagen er bagt.
  • Tag kagen ud af springformen og lad den køle.
Ret: Kage