Klassiske vanillekranse
Ingredienser
- 250 g hvedemel
- 125 g sukker
- 1/4 tsk bagepulver
- 4 tsk vanillesukker
- 200 g smør
- 60 g mandler
- 1 lille æg
Sådan gør du
- Mandlerne skoldes og den brune hinde fjernes, hak mandlerne helt fint - hvis stykkerne er for store vil de sætte sig fast i kødhakkerens stjerne-form eller tyllespidsen.
- Bland melet med sukker og vanillesukker, skær smørret i mindre stykker og kom det i melet.
- Hk smørret i stykker sammen med mel og sukker indtil det har en grovkornet konsistens.
- Tilsæt æg, mandler og bagepulver, rør det hele godt sammen så dejen hænger godt sammen.
- Kom dejen i kødhakkeren med stjerneform eller i en kraftig sprøjtepose med stor stjernetylle (nr. 12).
- På en bageplade med bagepapir, formes dejen til ringe som lægges med lidt afstand så de ikke flyder sammen.
- Bages i ovnen, næstnederste rille i 8 - 10 minutter til de er let gyldne.
- Tages ud og lægges på en rist, lad dem køle helt af inden de lægges i en dåse.