Efterårets æblekage
Equipment
- Springform 26 cm
Ingredienser
- 100 g blødt smør eller stegemargarine
- 200 g sukker
- 3 æg
- 200 g hvedemel
- 1,5 tsk bagepulver
- 3 store æbler
- 2 spsk sukker
- 1 spsk stødt kanel
Sådan gør du
- Skyl æblerne, og skær dem i kvarte, fjern kernehuset og skær æblerne i små tern.
- Kom æbleternene i en skål og vend dem i sukker og kanel, sørg for at æblestykkerne er godt dækket af sukker og kanel.
- Skær smørret eller stegemargarinen i små stykker og rør det sammen med sukker.
- Tilsæt æggene, et af gangen og rør godt imellem hver. Herefter tilsættes mel og bagepulver, og der røres godt sammen.
- Fordel dejen i en smurt springform, og fordel æbletern ovenpå, pres æblerne let ned i dejen.
- Sæt kagen i en forvarmet ovn ved 175 ℃, og bag i ca. 50 minutter. Sluk for varmen. Tag kanten af springformen og lad kagen stå i ovnen i yderligere 10 minutter. Tag kagen ud af ovnen og lad den køle.